Control de rentabilidad para empresas de catering. Las facturas de proveedores entran solas desde el correo, cada evento tiene su margen previsto y un semáforo, y sabes lo que te deja cada cubierto antes de cerrar el mes.
Con las compras, el personal y los alquileres que ya lleva, el evento deja un margen por encima del objetivo. Lo sabes antes de servir el primer plato.
El coste por cubierto se acerca al que te habías marcado. El evento sale en amarillo y Dirección recibe el aviso con la foto de ese momento.
El margen previsto cae por debajo del objetivo. Sabes cuánto hay en juego y qué compra, turno o alquiler lo torció.
Conecta el correo de la empresa o reenvía las facturas a una dirección propia. El agente lee facturas y albaranes de Makro, bebidas, alquileres o ETT, los lleva al evento correcto y archiva el PDF. Lo dudoso te espera en Revisión, con el motivo escrito.
Cada evento compara lo presupuestado al cliente con lo que ya lleva gastado y comprometido. Verde, amarillo o rojo frente a tu objetivo, euros en riesgo y un aviso cuando cambia de color.
Lo que compras para un evento va a ese evento; el pedido semanal y la bebida se reparten entre los eventos que los usan, con tu criterio.
Camareros, cocina y montaje, propios o de ETT, con su coste en el evento donde trabajaron. Existencias con mínimos y las mermas de cada servicio.
Un solo evento que se tuerce y se detecta a tiempo paga el servicio de meses. El semáforo avisa en cuanto el margen previsto se acerca al objetivo, no cuando ya está perdido.
Se guardan en servidores de Google Cloud en Bélgica, cifrados, y cada empresa está aislada de las demás.
Lo que el agente no tiene claro no se publica: espera en Revisión con el motivo escrito. Un proveedor nuevo o un importe alto siempre pasan por ti.
Dirección, administración, responsables de evento y cocina, cada uno con sus eventos.
Copias diarias y semanales, con la restauración probada. El correo se conecta en solo lectura.
Qué eventos haces, cómo compras y cómo presupuestas. Media hora de conversación.
Solo lectura, con tu cuenta de Google o Microsoft. Sin contraseñas nuevas.
Semáforo, margen previsto y coste por cubierto de cada evento, al día con cada factura.
Estamos construyendo CONTROL CATERING para catering con las primeras empresas. Si quieres ver el margen de cada evento a tiempo, entra.
No. CONTROL CATERING se centra en si cada evento gana o pierde dinero, y convive con tu gestión y tu contabilidad.
Es justo lo que estamos cerrando con las primeras empresas del piloto: las compras de un evento van a ese evento, y las comunes (el pedido semanal, la bebida) se reparten con el criterio que uses tú.
Lo dudoso no se publica solo: espera en Revisión con el motivo (importe alto, proveedor nuevo, confianza baja). Lo publicado se puede corregir o mover de evento, y el agente aprende de tus correcciones.
No. Puedes reenviar las facturas a una dirección propia de tu empresa o conectar un buzón concreto en solo lectura. Los correos que no son facturas ni albaranes se descartan.
Estamos en piloto con las primeras empresas de catering. Pide una demo y te contamos cómo entrar.
Cuéntanos un poco de tu empresa y te enseñamos CONTROL CATERING con tus eventos.